Un sommelier chez vous, à votre table
Le concept est né d'une idée simple : proposer à toute personne curieuse du vin les services d'un sommelier, sans avoir à se déplacer dans une œnothèque ni à fréquenter une grande table.
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Dégustation à domicile
Vous choisissez l'occasion, je m'occupe du reste : sélection des vins, déroulé de la soirée, explications à la portée de tous. Verres, carafes et seaux isothermes sont prêtés.
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Conseil en vins et boissons de qualité
Choisir pour une cave, un repas ou un cadeau, avec des recommandations argumentées. Vins, eaux minérales, bières et spiritueux.
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Service des boissons
Un service soigné pour vos invités : températures, verres, ordre de service. Vous restez à table, je m'occupe du reste.
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Initiation et perfectionnement
Apprendre à déguster à son rythme : méthode, vocabulaire, accords, entraînement. Sur un cépage, une région ou un pays en particulier — comme le cours donné pour l'Université populaire jurassienne.
Trois gammes, un même soin
Le budget se décide avant la soirée, jamais pendant. Chaque gamme est servie avec la même attention.
Des vins justes et bien faits, choisis pour le rapport entre ce qu'ils coûtent et ce qu'ils donnent.
Des vins qui racontent un lieu : un cépage, une pente, une main de vigneron.
Les grandes bouteilles, pour une occasion qui les mérite.
Tarifs actuels à insérer : le site indiquait en 2013 « dans la gamme plaisir, à moins de 50 francs, un apéritif avec trois bouteilles pour une douzaine de personnes, matériel prêté ».
Trois échanges, et c'est réglé
- Vous m'écrivez quelques lignes : l'occasion, le nombre approximatif de personnes, vos envies.
- Je vous propose un déroulé et une sélection, dans la gamme de prix que vous avez choisie.
- Je viens avec les vins, le matériel et la méthode. Vous n'avez rien à préparer.
Offre sans engagement. Je me déplace depuis Porrentruy dans tout le Jura et en Suisse romande.
Quelques lignes suffisent
Dites-moi l'occasion, le nombre approximatif de personnes et vos envies : je reviens vers vous avec une proposition, sans engagement. Je suis domicilié dans le Jura et me déplace en Suisse romande.
info@sommelieradomicile.ch